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走进我省第一座藏茶建植基地 专家:藏茶市场前景广阔

来源:注册送白菜无需申请网    作者:    发布时间:2017-05-19 16:18    编辑:朵海平

中国农业研究院茶叶研究所权启爱研究员等专家指导茶园建植、制茶机械操作等

采茶工正在采茶

  注册送白菜无需申请网讯  (本网记者 朵海平 摄影报道) 继冬虫夏草、黑枸杞、牦牛肉等之后,我省又有了具有巨大潜在市场价值的另一种高原特色品种——藏雪茶。5月14日,记者走进位于西宁南山的茶园种植基地,实地感受了采茶及制茶工艺流程,并采访到了专程到西宁前来指导茶园建植、制茶机械操作等的中国农业研究院茶叶研究所权启爱研究员等专家。

  在茶园一株株茶树间,记者看到采茶工们正忙碌地劳作……藏茶为花叶海棠、变叶海棠的叶和芽加工而成,青藏高原的制茶资源比较少,主要为花叶海棠,而且均为天然野生。

  从2013年起,省干旱浅山造林试验站就开始了花叶海棠(藏茶)的育苗、茶园建植、茶叶产品研发,至今已有四年时光,通过不断研究尝试,不断改进加工工艺,从花叶海棠茶园建植,实现了野生资源的人工栽培,到目前的茶园种植的面积形成规模,并且已初步制作出了红茶和绿茶产品。

南山茶园种植基地。

  “这几年,我们进行花叶海棠(藏茶)项目的引种驯化繁育、茶园建植、茶叶制作的试验,其中对花叶海棠引种驯化、种苗繁育,建立了种苗繁育试验示范基地,并制定了花叶海棠(藏茶)种苗繁育技术规程,取得了育苗技术成果,形成花叶海棠播种育苗技术体系,对促进藏茶规模化种植和产业发展具有指导意义。”在茶园指挥工人采茶的青海省干旱浅山造林试验站站长刘霞向记者介绍。

  采茶工采集的茶,进行加工后才能变成真正意义上的茶叶,这道程序至关重要。在制茶车间,记者看到随着制茶机械运转,身着白大褂的制茶专家和工作人员开始正式制茶,叶片和牙尖分别经过杀青机、发酵机、揉捻机、曲毫炒制机、烘焙机、提香干燥机,通过每一道加工工序最终被制成了不同品种的绿茶和红茶,成功炒制的茶叶色泽鲜亮艳,冲泡后的藏茶更沁人心脾,绿茶汤色嫩绿明亮,滋味醇厚;红茶汤色红黄明亮,甜香爽口。

专家指导

刚刚加工出来的红茶

  具有50余年制茶经验的中国农业研究院茶叶研究所专家权启爱正在对红、绿茶两种茶叶的加工工序进行现场指导。他告诉记者,青海及四川等藏区广大牧民群众为适应高寒缺氧气候长期食用高脂肪、高糖类食物,花叶海棠、变叶海棠叶片所制茶叶也就成为了调和和分解油腻、补充维生素的生活必需品,使用较为普遍,且具有降三高的功效。

  从权启爱多年的制茶经验来看,青海种植出的花叶海棠品相完全不输给四川等其他已经种植了多年这种茶叶的地方,并且其在天然无污染,通过高海拔环境下生长,它每一年生第一轮的嫩叶中富含大量酮类、醇类、维生素、纤维素、有机酸和微量元素,对人体有一定的保健功能,他说:“这种茶叶完全可以在青海进行规模种植,而且其推广形成产品后,市场需求庞大,前景广阔。”

  当前,我省花叶海棠(藏茶)资源基本处于野生待开发状态,开发利用花叶海棠(藏茶),不仅可以丰富茶的品种,还能极大地提高藏茶的知名度和品牌效应,促进青海高原藏茶产业发展,提升青海藏茶产业科技创新能力,推动产业内部结构调整,还具有一定的辐射带动效应——带动农牧民群众脱贫致富和农牧区经济全面发展。另外,花叶海棠(藏茶)的高附加值、良种化繁育,以及天然无污染、土地生产力高效等特征,恰恰是现代林业的特征和要求,是产业化发展的方向,大力推广藏茶的高效种植,有助于我省现代林下经济的打造和发展。

  据记者了解,省林业厅非常重视藏茶产业的发展,已纳入林业“十三五”规划,正在打造“东沙棘、西枸杞、南藏茶”的产业链,目前藏茶也已初具规模,全省已种植2万亩。

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